作者：徐博士 发布日期：2017-11-22 浏览数：2440
氮肥和灌溉模式对多叶大白菜产量和质量的影响
前言
多叶大白菜是从大白菜发展而来且不需要特定的季节，因为它不形成顶，多叶蔬菜也可以在春季和夏季收获。这种蔬菜在很短的生长期中要产生显著地叶片量，这就要求营养供应，尤其是高氮需求。不幸的是，高氮肥或者高氮摄入量与枝叶里高硝酸盐的积累量有关。此外，在一些情况下，叶中维生素C的浓度与叶浓度中的硝酸盐成反比。因此，高氮肥可能影响多叶大白菜的质量。在有机蔬菜产品中，害虫与疾病的发生率与高的硝酸盐和氮代谢产物与相关。适当的硝酸盐配方需要一个合适的灌溉模式。为了有机产品多叶大白菜，找到合理的氮肥需要和灌溉模式，进行三种施肥水平结合三种灌溉方式的田地试验。并评估田地施用氮肥影响和多叶大白菜的产量。
材料和方法
2006年在南京农业站，该实验采用随机的方法设置三个重复，其中棕色土壤中含有全氮1.26g/kg，有效磷46.22g/kg，钾98.57 g/kg和总碳20.24 g/kg，pH6.86，乳油0.14mS/cm，容重1.32g/cm2，田间量0.3478cm3cm-3。此站的年降水量和平均气温是1106.5cm和15.7℃。种植密度为每12平米地块里种植10棵多叶大白菜，并用喷灌系统灌溉。本实验设计两个因素，一个是4个水平的N肥，一个是3个水平的灌溉，3组重复，共36块田地。N肥如下：N0不施肥，N1，正常推荐施肥的50%，N2正常推荐施肥，N3正常推荐施肥的150%，田间灌溉分别为60%、70%和80%。
结果和讨论
图1结果显示，在这些灌溉机制中，多叶大白菜的产量与N肥水平成正相关，相比对照组的无肥状态氮肥从12%增加到34%。在N170%的灌溉水平和N2、N3 80%的灌溉水平下N肥的增产效果达到了显著的水平P≤0.5。图2显示，在N2、N3的N肥水平下，多叶大白菜在60%的灌溉下相比70%和80%的灌溉其产量有显著性降低，P≤0.5，其他没有显示出显著性差异。中国多叶大白菜是浅根性作物之一，缺水对氮肥非常敏感。表1显示，多叶大白菜中的硝酸根与N肥水平成正比。但是，在所有方案的多叶大白菜中，没有显著性差异，都低于多叶大白菜第一品质国家标准的432mg kg-1。在相同的灌溉水平下，虽然一些方案差异没有达到显著性水平，但维生素C的浓度也显示了与氮肥成正比的趋势。通常在高氮水平下，尤其是用化学肥料，维生素C浓度与硝酸根浓度、氮肥水平成反比。目前的研究。所用的肥料是有机堆肥，在土壤性质和其持续性方面与化学肥料不同。总之，即使肥料使用达到了推荐量的150%，但在多叶大白菜的产量和质量上并没有发现负面的影响。考虑到产量和质量上的平衡，有机肥的比例可以提升到目前推荐量之上。但是，为了良好的品质，肥料的限制还有待通过更多多种有机肥的施肥水平进行进一步研究。
图1 3种灌溉方式下多叶大白菜不同氮肥施用的产量（g/m2）
图2 4种氮肥量下多叶大白菜不同灌溉水平的产量（g/m2）
表1 不同灌溉不同施肥下多叶大白菜的氮含量、总吸收、硝酸根及维生素C浓度
字母前面的量值是在P≤0.005下根据SLD分析得到的显著性差异
图3 田间里的多叶大白菜（左）、收获的多叶大白菜（中间）、单株（右边）
